鹿児島県産の「黒」食材を用いた「黒膳」をＰＲする産学連携のイベント（シンポジウムと黒膳料理の食事会）が、「黒膳」を開発した鹿児島大学と城山観光ホテルの主催で、「９６の日」の９月６日、鹿児島市の城山観光ホテルで開催され、約４００名が参加しました。
「黒野菜」「黒豚」「黒毛和牛」「黒酢」「黒糖」などに加え、鹿児島４の黒と呼ばれる弊社の「薩摩黒鴨」も食材として提供され、大変ご好評をいただきました。また当日のシンポジウムでは、弊社野口社長から「薩摩黒鴨」の食材としての素晴らしさをご紹介させていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　三反園知事（右）と弊社野口社長
　　（当日会場にて）

⇐　当日の「黒膳」メニュー
　　弊社の「薩摩黒鴨」は、一人鍋「薩摩黒鴨ハリ
　　ハリ鍋」の食材として提供いただきました。　　

詳しくは、9月7日付け南日本新聞、もしくは南日本新聞Webサイト（373news.com）をご覧ください。また、「薩摩黒鴨」についての詳細は弊社ホームページをご参照ください。